Limousin kjøttfe stammer fra Limoges-området i Frankrike. Der har en funnet 20.000 år gamle hulemalerier hvor motivet bl.a. er okser som er svært lik Limousin.
Opprinnelsesregionen i sørlige Frankrike har et kupert landskap og et røft klima, slik vi har flere steder her i landet.
De første dyrene kom til Norge i midten av 90-tallet, og er en raskt økende rase i norsk kjøttproduksjon. Den er også i raskest utbredelse på kontinentet hvor de virkelig har lært å sette pris på rasens unike egenskaper i kjøttproduksjonen.
I Storbritannia utgjør Limousin nå om lag 37% av den samlede registrerte kjøttfepopulasjonen. Den nest største rasen utgjør om lag 20% av populasjonen.
I rasens hjemland, Frankrike, blir det årlig fødd over en million kalver av den Gyldne rase som den blir kalt. Den avles nå i over 70 land i alle verdensdeler.
I Norge er foregår det en planmessig avl av rasen med bakgrunn i eget avlsmateriale og gjennom import av sed og embryo. Antallet slaktedyr er så betydelig at det selges kjøtt av Limousin jevnt både i den vanlige varestrømmen av storfekjøtt og som spesielt merket kjøtt i butikkene.